Rucola

Beschrijving: 

Rucola wordt ook wel notensla genoemd.
Vooral de jonge sla heeft een notensmaak, maar veel mensen verkiezen de rijpere sla vanwege zijn scherpe ietwat bittere smaak.
Deze sla is heerlijk als garnituur of om je gemengd slaatje wat meer pit te geven. Je kan er ook heerlijke pesto mee maken. 
Zodra er (mooie, witte) bloemen groeien op de rucola, kan je hiermee je slaatjes versieren. Ze hebben een gelijkaardige, ietwat, zoetere smaak.

Hoe oogsten?:

Snij de bladeren enkele centimeters boven de grond af. Dat bevorderd de groei van nieuw blad.
Bloemen mag je naar hartenlust plukken... en opsmullen!

Oogststatus: 
Te oogsten
Afbeelding: