Spruitjes met kip uit de wok

Ingrediënt van het veld en beschikbaar
400 gr Spruitkool
1 Prei
Ingrediënt van het veld maar momenteel niet beschikbaar
1 Paprika
1 teentje Look
IngrediĆ«nten die niet groeien op het veld: 

200 gr kipfilet
2 el sherry
2 el zonnebloemolie
1 tl citroensap
1 tl gemberpoeder

Recept: 

Kook de spruitjes in ruim water 10 min.
Snij de prei in dunnen ringen. Snij de paprika in stukjes. Snij de kip in smalle lange reepjes.
Verhit de olie in de wok. Roerbak de reepjes kip lichtbruin.
Voeg de uitgeperste knoflook en alle groenten toe. Roerbak 5 minuten.
Voeg gemberpoeder, citroensap, sherry, en 2 el water toe.
Schep door elkaar. Verhit 1 min mee.
Breng op smaak met zout en peper.

Wij eten dit met een portie rijst.