Bloemkool in de oven (4 pers.)

Ingrediënt van het veld en beschikbaar
1 middelgrote Bloemkool
IngrediĆ«nten die niet groeien op het veld: 

2 citroenen3 el olijfoliehalve tl paprikapoeder (pikante)zeezoutversgemalen zwarte peper

Recept: 

Verwarm de oven op 220*Snijd de bloemkool in roosjes en was dezeDoe de roosjes in een ovenschotelBesprenkel met sap van 1 citroen, olijfolie, paprikapoeder, peper en zoutSchep alles omSnijd de andere citroen in 6 partjes en leg deze tussen de bloemkoolZet 25-30 minuten in de oven, schep halverwege een keer omHaal uit de oven als de roosjes licht beginnen te karameliseren aan de randjesKnijp de meegebakken partjes citroen uit over de bloemkool en dien meteen opBestrooi eventueel met wat zoutvlokkenDit gerecht is lekker als hapje of bij een tapasmaaltijd

* gebaseerd op recept uit het kookboek "Veg!"