Puree van bladmosterd (2 pers)

Ingrediënt van het veld en beschikbaar
1 bussel Bladmosterd
Ingrediënt van het veld maar momenteel niet beschikbaar
700 gr Aardappel
IngrediĆ«nten die niet groeien op het veld: 

60 gr blauwe kaas
klontje boter of scheutje room
peper en zout
mosterd (indien gewenst)

Recept: 

Verwijder de onderkant van de bladmosterd, was de groente in een bak met ruim water.
Snijd de bladmosterd in grove stukken
Aardappelen koken en er puree van maken met een klontje boter of room.
Zout en peper naar smaak toevoegen.
De blauwe kaas fijnprakken en door de puree mengen
Tot slot de rauwe bladmosterd erdoor scheppen en eventueel verder op smaak brengen met mosterd.