Stoofpot met witte bonen (4 pers.)

Ingrediënt van het veld en beschikbaar
1 stuk Prei
1 dikke Wortel
Ingrediënt van het veld maar momenteel niet beschikbaar
2 stelen witte Selder
IngrediĆ«nten die niet groeien op het veld: 

1 grote pot witte bonen in tomatensaus (800 g)
2 el plantaardige olie
1/2 koffielepel gemengde provencaalse kruiden
scheutje azijn (liefst balsamico)
2 dikke sneetjes gekookte hesp (ong 300 g) in blokjes
peper en zout

Recept: 

Verhit de olie tot de damp eraf komt.
Snijd de wortel in blokjes, de prei in ringen en de selder in boogjes.
Fruit de groenten ong 5 min.
Doe de hesp erbij. Fruit samen 5 min. Kruid.
Voeg de bonen en de azijn eraan toe.
Nog eens 5 min stoven met het deksel op de pan. Af en toe roeren.

PS : Je kan de hoeveelheid bonen naar believen verminderen.