Spinazie met tomaat, kurkuma en feta (2 pers.)

Ingrediënt van het veld maar momenteel niet beschikbaar
300 gr Spinazie
3 Tomaat
IngrediĆ«nten die niet groeien op het veld: 

1pakje feta van 250gr
1tl kurkuma

Recept: 

Snij de tomaten in grote stukken. Giet een flink scheut olijolie in een pan en stoof de tomaten.
Voeg na 5 minuten de gewassen en uitgelekte verse spinazie toe.
Voeg als de spinasie is geslonken flink wat zwarte peper en kurkuma toe.
Breek de helft van de feta, en voeg toe zodat het wat smelt.
Serveer op borden en brokkel de rest van de feta erover, en wat zwarte peper.

Voorbereiding 3 min, gaartijd 15 min
naar: Pascale Naessens Puur genieten.