Ingrids heldere rode biet-appel--wortelsoep

Ingrediënt van het veld en beschikbaar
2 Wortel
Ingrediënt van het veld maar momenteel niet beschikbaar
1 kleine Rode biet
1/4 Knolselder
1 Ajuin
1 teentje Look
IngrediĆ«nten die niet groeien op het veld: 

2 appels
1 el olijfolie
groentebouillon naar smaak
1 laurierblad
1 kl kerrie
1/2 kl geelwortel
1 kl foelie
1 kl paprikapoeder
snufje gember

Recept: 

Schil de appels en schrob de overige groenten schoon.
Rasp de wortelen, biet, selderij en appels.
Snipper de ui, pers de look. Verhit de olijfolie.
Fruit ui en look met de kruiden.
Voeg de groenten, het laurierblad en water toe en kook alles gaar.
Voeg bouillon en meer heet water toe indien nodig en laat even meekoken.
Breng de soep op smaak.