Italiaanse venkel (4p)

Ingrediënt van het veld maar momenteel niet beschikbaar
2 Venkel
IngrediĆ«nten die niet groeien op het veld: 

1/4 tablet kippenbouillon, 2 el olijfolie, ong 100 g kappertjes (uitgelekt), 50 g pecorino romano

Recept: 

Breng 125 ml water aan de kook met het tablet. Snijd de venkel in plakjes. Verhit de olie in een hapjespan, voeg de venkel toe en bak 5 min op een middelhoog vur. Schep regelmatig om. Voeg de bouillon toe en laat 10 min op een laag vuur stoven met het deksel op de pan. Schep de kappertjes erdoor en schaaf de kaas er vlak voor het serveren over.