Baba Ghanoush (auberginespread)

Ingrediënt van het veld maar momenteel niet beschikbaar
1 Aubergine
1 teen Look
1 hand vol Peterselie
Ingrediënten die niet groeien op het veld: 

2 eetlepels citroensap

snuifje zout

125ml Griekse yoghurt

Recept: 

En zo doe je het:
– Snijd de zijkanten van de aubergine af.
– Snijd de aubergine vervolgens in plakken en grill deze gaar in een grillpan (of op een ovenplaat op 180 graden).
– Doe dan deze plakken in de keukenmachine en voeg alle andere benodigdheden toe.
– Mix dan kort alles door elkaar, tot er een mooie spread maar wel iets wat grof (lekker) ontstaat.
– Doe de spread in een schaaltje en serveer met verse peterselie.
Lekker met een stuk goed brood!

Ingewikkeld (1 t/m 5):
Duur: 10 minuten

PRAAT MEE MET ONS EN ANDERE FOODLOVERS, DEEL JE FOODMENING OF RECEPT HIER!

VOLG CHICKSLOVEFOOD OP TWITTER! @chickslovefood