knolseldersoep

Ingrediënt van het veld en beschikbaar
1 flinke Knolselder
Ingrediënt van het veld maar momenteel niet beschikbaar
2 Ajuin
handvol Peterselie
handvol Bieslook
IngrediĆ«nten die niet groeien op het veld: 

enkele sjalotjes, kippenbouillon, 1 portie kruidenkaas

Recept: 

Uien ne sjalotjes in stukken hakken en glazig fruiten in een klontje boter. De selder schillen en in blokjes snijden. Bij de uien voegen. Dit alles verdrinken. 2 blokjes bouillon erbij en peper. Alles 20 min zachtjes laten koken. De mixer erdoor jagen. De kaas erbij, nog even opwarmen en kort mixen. Met fijngehakte kruiden opdienen.