Ingrids spruitenschelpjes met pompoen (voorgerecht)

Ingrediënt van het veld en beschikbaar
enkele dikke Spruitkool
Ingrediënt van het veld maar momenteel niet beschikbaar
1 kleine oranje Pompoen
1 teentje Look
beetje Peterselie
Ingredi├źnten die niet groeien op het veld: 

een beetje yoghurt, peper en zout

Recept: 

Snijd de pompoen in kleine blokjes en meng  die met olie en geperste knoflook. Gril de blokjes in de oven tot ze bruin beginnen te worden (ong 15-20 min op 180g). Laat de blokjes afkoelen en meng ze met een beetje yoghurt, gesnipperde peterselie, peper en zout. Haal van enkele dikke spruiten de blaadjes af en vul ze met de pompoen.