Broodbeleg van rode biet

Ingrediënt van het veld maar momenteel niet beschikbaar
200 gr Rode biet
IngrediĆ«nten die niet groeien op het veld: 

50 gram walnoten of hazelnoten
een oude boterham zonder korst
1 el pindakaas (zonder stukjes)
sap van 1 citroen
olie, peper en zout

Recept: 

Mix 200 gram gekookte rode bieten, 50 gram walnoten of hazelnoten, een oude boterham zonder korst, 1 eetlepel pindakaas zonder stukjes (eventueel), sap van 1 citroen, een scheut olie en peper en zout. Klaar!
(bron: femma)