Selder

Beschrijving: 

Je weet wat ze van selder zeggen van: het zou een afrodisicumwerking hebben op het libido. En of dit nu waar is of niet, het is alleszins een lekkere groente die een gerecht extra smaak kan geven. Ik denk bijvoorbeeld aan ossubocu, mosselen, verschillende soepen,... .

Hoe oogsten?:

Je kan een volledige selder oogsten, door hem net boven de grond af te snijden.
Je hebt echter zelden een volledige selder nodig, dus hoef je op de 't Lekkerland ook geen volledige selder mee te nemen.
Oogst gerust het aantal stengels dat je nodig hebt voor je recept.
Het is de bedoeling dat je de buitenste stengels eerst oogst: breek de volledige stengel af zodat er niets verloren gaat.
Zo kan de plant verder blijven groeien en hebben we er veel langer geniet van. 

Veld: 
Oogststatus: 
Dringend te oogsten
Afbeelding: