Beschrijving:
Mmm, prinsessenboontjes: de prinses onder de boontjes! We wachten niet tot er bonen in groeien, maar oogsten al in het peul-stadium.Best eten we ze dan ook zo snel mogelijk op, want boontjes bewaren maximum 4 dagen in een plastiek zak in de koelkast. Er zijn struikprinsessen en staakprinsessen: bij die laatste groeien de bonen eerst onderin, en pas later ook bovenin. Goed kijken dus! Een krukje kan nodig zijn om de allerhoogste bonen te plukken!
Hoe oogsten?:
Prinsessen kan je best in een jong stadium oogsten, wanneer ze nog lekker mals zijn. Je trekt ze voorzichtig van de plant bij het steeltje. Eens de boon klaar is, kan je best massaal komen plukken: regelmatig plukken laat de plant langer doordragen.
Veld:
Oogststatus:
Niet te oogsten
Afbeelding:
