Beschrijving:
Onze redding in de winter. In een periode dat de kolen en prei ons de oren uit komen en we snakken naar een fris groen blaadje, biedt deze inheemse groente ons waar we zo naar verlangen. Niet enkel is het een smakelijke groente, het is ook een vitaminebom die ons vooral de nodige vitamine C biedt tijdens de donkere maanden van het jaar.
Hoe oogsten?
Als de plantjes 5 à 8 cm groot zijn, zijn ze oogstklaar. Je snijdt het rozet net boven de grond af of trekt de plant uit de grond en snijdt de wortel er af.
Veld:
Oogststatus:
Te oogsten
Afbeelding:
