Beschrijving:
Warmoes of snijbiet is ook weer één van die 'vergeten' groenten, die enkele jaren geleden aan zijn opmars begon. Je hebt hem in alle kleuren van de regenboog, waardoor het een esthetisch dankbare groente is om een moestuin mee op te fleuren. Sommige mensen eten enkel het groene blad, wat qua structuur vergelijkbaar is met spinazie. Anderen gebruiken warmoes dan weer voor de steel, die qua structuur vergelijkbaar is met selder. Boer Tim en boerin Lies eten gewoon allebei en vinden het ook allebei even lekker.
Hoe oogsten?:
Breek de bladeren onderaan de plant af. Oogst niet de hele plant in één keer. Als je enkel de bladeren neemt die je nodig hebt, kan je van een plant blijven oogsten... 't hele seizoen lang.
Veld:
Oogststatus:
Te oogsten
Afbeelding:
