bloemkoolsoep

Ingrediënt van het veld en beschikbaar
enkele Lente-ui
Ingrediënt van het veld maar momenteel niet beschikbaar
1 stuk Bloemkool
2 Ajuin
5 teentjes Look
Ingrediënten die niet groeien op het veld: 

Paprikapoeder Kerriepoeder Zwarte peperGrof zeezoutBouillon Slagroom (eventueel)

Recept: 

Uien en knoflook grof hakken en fruiten in olijfolie. Kruiden toevoegen en even meefruiten. Bouillon en schoongemaakte bloemkoolroosjes toevoegen. Als de roosjes gaar zijn, de soep pureren. Afwerken met fijngesneden lente-ui en room.