Ingrediënt van het veld en beschikbaar
400g Aardpeer
Ingrediënten die niet groeien op het veld:
- 1/2 vanille stokje, uitgeschraapt merg
- water
- peper en zout
- olijfolie
Recept:
- schil de aardpeer, snij in blokjes en blancheer in gezouten water ( ongeveer 5 min )
- koel af in ijswater en bak gaar in een scheutje olijfolie
- breng op smaak met vanille merg, peper en zout
- facultatief: serveerer 200g yoghurt, vermengd met eenstokje vanille merg, bij als saus
- Login om te reageren