Sorbet 'maison'

80g suiker in de blender tot poedersuiker mixen500g aardbeien toevoegen, en mixenHet eiwit toevoegen, en nog eens mixen. Af en toe ga je de blender moeten stopzetten en het mengsel even roeren. Na enkele beurten krijg je een smeuïge sorbet, precies een italiaans ijse.