Beschrijving:
Rode melde is familie van onze welbekende spinazie: gebruik en smaak ervan zijn dan ook vergelijkbaar. Het wordt vaker dan spinazie rauw in salades gebruikt, maar je kan het bijvoorbeeld ook verwerken in aardappelpuree.
(Rode) melde is erg zacht en smeuiig van smaak. Eens geoogst, wacht je best niet te lang om het te consumeren, omdat je het blad niet lang kan bewaren.
Hoe oogsten?:
Snij of pluk de bladeren van de plant.
Veld:
Oogststatus:
Niet te oogsten
Afbeelding:
