Beschrijving:
Lavas wordt ook wel maggikruid of Russische selder genoemd. De smaak heeft veel weg van selder, maar dan pittiger, waardoor je er minder van moet gebruiken. Bekijk het eerder als kruid dan als groente. Je kan zowel de bladeren, de stengel als het zaad van de plant gebruiken. Het is een smaakmaker in salades, bij runds-of lamsvlees of bij de mosselen,... . De plant is goed voor de spijsvertering en maakt je gerechten dus beter verteerbaar.
Hoe oogsten?:
Je plukt de bladeren of snijdt enkele stengeltjes van de plant.
Veld:
Oogststatus:
Niet te oogsten
Afbeelding:
