Beschrijving:
Koolrabi is een sappige, lekkere raap die boven de grond groeit. Je kan hem zowel rauw (als dipgroente met cocktailsaus), als warm eten. Ook het jonge blad is eetbaar. Boer Tim lust deze groente liever rauw dan warm, en dat is nog gezonder ook.
Hoe oogsten?:
Je snijdt de knol net boven de grond af als hij ongeveer de grootte van een kleine appel heeft. Wacht niet te lang, want dan wordt hij vezeliger.Gebarsten koolrabi kan meestal nog prima gegeten worden (mits wat meer schilwerk ;-))
Veld:
Oogststatus:
Niet te oogsten
Afbeelding:
