Beschrijving:
Dit kruid is ideaal om je gerechten die typisch Oosterse toets te geven.Je zowel de verse bladeren gebruiken, als de zaadbolletjes die de plant op het einde van het seizoen vormt. Deze zaden moet je dan wel eerst malen. Koriander is een dankbaar kruid om (samen met komijn, kurkuma, kaneel, kruidnagel, karwij,...) in (Indische) stoofpotjes of wokgerechten te gebruiken.
Hoe oogsten?:
Blad: Pluk of snij de bladeren van de plant.Groen zaad: Pluk de groene bolletjes die aan de schermpjes groeien. Direct gebruiken in de keuken.Bruin zaad: Pluk de bruine bolletjes die aan de schermpjes groeien. Goed gedroogd, goed te bewaren.
Veld:
Oogststatus:
Niet te oogsten
Afbeelding:
