Recepten

Recepten met groenten van het veld, de best beschikbare eerst: het percentage zegt hoeveel van de groenten je nu kan oogsten.

75%

Lasagne met rode biet en raapsteeltjes (4p)

75% van de groenten nu te oogsten

• Wortel (te oogsten)
• Rode biet (te oogsten)
• Raapsteel = mizuna (niet te oogsten)
• Oregano (te oogsten)

20%

Salade van rucola, venkel en linzen (4 pers.)

20% van de groenten nu te oogsten

• Ajuin (niet te oogsten)
• Peterselie (niet te oogsten)
• Venkel (niet te oogsten)
• Rucola (te oogsten)
• Raapsteel = mizuna (niet te oogsten)

0%

Spaghetti met raapstelen en ansjovis (4 pers.)

0% van de groenten nu te oogsten

• Raapsteel = mizuna (niet te oogsten)
• Look (niet te oogsten)